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Pautas para estimar la calidad de la carne porcina
Leer más: Pautas para estimar la calidad de la carne porcinaEn la producción porcina la calidad de la carne depende de un conjunto de factores productivos, que son valorados al momento de la compra y en el de la degustación por parte de los consumidores.
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Cómo influye el bienestar animal en la calidad de la carne
Leer más: Cómo influye el bienestar animal en la calidad de la carneEl Senasa expuso las pautas sobre los procedimientos de las buenas prácticas ante alumnos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Pampa.
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Leer más: Una expo que mostrará el empuje del sector porcino y avícolaHuevo, Pollo y Cerdo se posicionan como nichos del negocio agrícola con exportaciones por más de 230.000 toneladas al año
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El desafío actual de gestionar una granja porcina
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"Entendimos que teníamos que asociarnos para crecer"
Leer más: "Entendimos que teníamos que asociarnos para crecer"Así lo expresa Lisandro Culasso, socio propietario de Isowean, una empresa dedicada a la producción porcina que nace en el 2007 de la mano de dos productores en la zona de Monte Buey, Córdoba. En la actualidad cuentan con 3000 madres en producción y su propia planta de alimentos balanceados.
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Primera Jornada Porcina en Catamarca
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Con expeller de soja en la gestación, lechones más grandes
Leer más: Con expeller de soja en la gestación, lechones más grandesInvestigadores de la Universidad Nacional de Río Cuarto, publicaron los resultados de su ensayo. Muy interesantes conclusiones.
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Engorde de capones con uso de suero de leche
Leer más: Engorde de capones con uso de suero de lecheLas condiciones agro-ecológicas en la Cuenca del Salado bonaerense son propicias para la crianza de cerdos y la producción de cultivos utilizados como principales insumos de esa actividad productiva.
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Campaña de prevención de triquinosis en San Luis
Leer más: Campaña de prevención de triquinosis en San LuisLa cartera de Medio Ambiente, Campo y Producción dio a conocer una serie de consejos para aquellos productores que realizan faenas particulares.
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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