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El transporte puede afectar la bioseguridad en granjas porcinas
Leer más: El transporte puede afectar la bioseguridad en granjas porcinasCada año personas y materiales ingresan a la granja miles de veces, y sólo es necesaria una falla en el programa para permitir la introducción de un patógeno y ocasionar una epidemia.
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Los cerdos comen en dólares pero se venden en pesos
Leer más: Los cerdos comen en dólares pero se venden en pesosA quienes tienen una buena parte de la alimentación basada en maíz y soja la están pasando mal, sin embargo hay señales de un futuro un poco más promisorio, señala María Inés Bianchi, del Inta Salta.
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En la Eurotier de Alemania habrá novedades en biogás y tratamiento de purines
Leer más: En la Eurotier de Alemania habrá novedades en biogás y tratamiento de purinesLa especialista en biogás Weltec Biopower presenta conceptos para instalaciones energéticas y tratamiento de purines. Será del 13 al 16 de noviembre en Hannover (Alemania)
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“Sin bioseguridad eficiente es imposible acceder a mercados globales”
Leer más: “Sin bioseguridad eficiente es imposible acceder a mercados globales”En las 8vas Jornadas de la Cadena Porcina en Oncativo (Cba), el asesor chileno Leonardo Cuevas abordó la problemática de los recursos humanos en la granja, y particularmente en lo referido a las cuestiones de bioseguridad.
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La fiebre porcina amenaza la dieta de los chinos
Leer más: La fiebre porcina amenaza la dieta de los chinosLa carne de cerdo es la principal fuente de proteínas de la dieta de sus casi 1.400 millones de habitantes, una oferta de carne segura y estable es para Pekín una prioridad nacional.
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Detectan fiebre en porcinos con una aplicación de teléfono
Leer más: Detectan fiebre en porcinos con una aplicación de teléfonoMycoplasma suis, MMA, gripe porcina, fiebre porcina clásica o artritis. Un diagnóstico exacto es para que lo haga un veterinario, pero ¿qué ocurre si una aplicación puede ayudar a detectar fiebre en una fracción de segundo?
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Como hace casi 20 años, la historia se repite
Leer más: Como hace casi 20 años, la historia se repiteHace poco menos de dos décadas, productores porcinos reclamaban un arancel de 35% a las carnes que ingresaban desde Estados Unidos. Juan Uccelli, presidente de la AAPP denunció que la carne que se ingresaba desde EU tenía dos años de cámaras de frío y ponía en riesgo la salud.
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Nueva dieta y mejoras genéticas para criar animales menos contaminantes
Leer más: Nueva dieta y mejoras genéticas para criar animales menos contaminantesUno de los grandes retos del porcino español: contaminar menos mientras se mantiene la producción. Su aportación a las emisiones de gases de efecto invernadero no es desdeñable, el sector agrario es responsable del 11% del total nacional.
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La exposición cárnica internacional IFFA 2019 se presentó en Tecno Fidta
Leer más: La exposición cárnica internacional IFFA 2019 se presentó en Tecno FidtaSus representantes destacaron el potencial del mercado cárnico local e internacional y adelantaron cómo se preparan para la próxima edición.
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En Chañar Ladeado, los Kovacevich mantienen la tradición en chacinados
Leer más: En Chañar Ladeado, los Kovacevich mantienen la tradición en chacinadosLa familia Kovacevich agrega valor a su producción porcina a través de la fabricación artesanal y venta de chacinados, cerrando un círculo productivo que se inicia con la siembra de granos para alimentar los cerdos.
Mercados
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Actualizado a: 12/11/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.657 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2.095,30 | $ 2.222,88 | $ 1519,87 |
| Plazo de pago promedio | 11 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 212 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 41.391 | 17.265 | 1.249 |
| Índice PorMag: | $2370 | ||
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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