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Así lo destacó Carlos Seggiaro en un análisis de los factores de incertidumbre en el negocio porcino y cómo Argentina debe mirar como un objetivo a mediano plazo este mercado.

La cría de cerdos creció de manera sostenida en los últimos 10 años, afianzada por el acceso a mejores tecnologías en materia de sanidad, genética, nutrición e infraestructura.

Este tipo de producto cárnico se presenta en dos formas. En ambos casos una masa fina homogénea que puede tener visibles o no partículas de grasa y carne.

Es una herramienta que permitirá ampliar el financiamiento. "Mejora la certeza de cobro" porque ante incumplimiento de un gran proveedor, se baja la calificación en el BCRA.

Lo afirma Mario Aguilar, director del establecimiento cordobés Las Chilcas a Bichos de campo. Cinco hermanos construyen un establecimiento de economía circular.

Todo comenzó cerca de las 22, cuando un grupo de seis trabajadores sintieron un intenso olor a quemado. Recorrieron la fábrica y detectaron humo en el sector de la cámara.

El Ministerio de Agricultura informó que Emiratos Árabes Unidos aceptó la certificación sanitaria para la exportación de carne de cerdo refrigerada y congelada desde Argentina.