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Leer más: Es posible producir carne con eficiencia sin usar promotoresCuando se utilizan antibióticos sin cuidado se favorece el desarrollo de patógenos que incrementan su resistencia. El beneficio coyuntural puede acarrear perjuicios económicos y sanitarios.
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San Andrés de Giles recuperó el 1
Leer más: San Andrés de Giles recuperó el 1José Meretta hizo 501,76 metros y aventajó a Tandil en más de 14. Desde allá avisan que irán por la marca en noviembre, en otra pulseada chacinera.
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En Córdoba, una pyme produce mucha energía a partir de residuos
Leer más: En Córdoba, una pyme produce mucha energía a partir de residuosTres empresas en Gral. Cabrera se unieron para crear 3C Biogás. Receptan residuos de 120 empresas y producen energía electricidad para 2.500 hogares y comercializan de bonos de carbono.
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Buena genética y selección atenta es la base de la rentabilidad
Leer más: Buena genética y selección atenta es la base de la rentabilidadLa porcicultura contemporánea opera bajo una presión constante: márgenes estrechos, volatilidad en costos de alimentación, exigencias sanitarias crecientes y mercados cada vez más técnicos. En este contexto, la rentabilidad no depende únicamente del precio de venta del cerdo, sino de la eficiencia biológica convertida en eficiencia financiera. La genética es el activo estructural más importante…
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En Santa Fe acuerdan cinco cortes de cerdo a $7.900 el kilo
Leer más: En Santa Fe acuerdan cinco cortes de cerdo a $7.900 el kiloEl programa Acuerdo Santa Fe lanzó una nueva etapa con cortes a un valor que representa alrededor de un 20% menos que el precio de mercado, en 85 comercios de 20 ciudades.
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¡Atenti la cadena! Llega el Congreso Argentino de Forrajes en Córdoba
Leer más: ¡Atenti la cadena! Llega el Congreso Argentino de Forrajes en CórdobaReferentes nacionales e internacionales llegarán a Córdoba para el 2° Congreso Argentino de Forrajes
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En PorciForum habrá voces pensando el futuro
Leer más: En PorciForum habrá voces pensando el futuroEn las dos jornadas previstas en PorciForum Argentina, los días 21 y 22 de octubre, se proponen diversas exposiciones que abordarán problemáticas actuales y los desafíos de un sector que se prepara para crecer mucho.
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El cerdo tiene más propiedades que uno que ya sabemos
Leer más: El cerdo tiene más propiedades que uno que ya sabemosLa investigación, realizada por expertos del INTI sobre cinco cortes representativos, concluyó que aportan proteínas completas, minerales esenciales y bajos niveles de grasa.
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Este domingo, San Andrés de Giles va por otro salame XL
Leer más: Este domingo, San Andrés de Giles va por otro salame XLLa fiesta del salame reunirá gastronomía, música y artesanos en San Andrés de Giles, donde intentarán recuperar el récord nacional del embutido más largo.
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“Dejo mi casa para irme a casa”
Leer más: “Dejo mi casa para irme a casa”Luego de más de cuatro décadas como integrante del equipo de producción porcina del INTA Marcos Juárez, el médico veterinario Jorge Brunori se retira de sus labores habituales. Gracias, querido amigo.
Mercados
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Actualizado a: 12/08/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 65.872 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2027,30 | $ 2.166,43 | $ 1381,85 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 22 | 16 |
| Peso promedio ponderado | 120 | 122 | 210 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 48.735 | 17.137 | 1.464 |
| Índice PorMag: | $2250 | ||
| Precio del Maíz | $280.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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