Preparación: En aceite caliente echamos la carne de cerdo previamente salpimentada y sellamos por ambos lados. Agregamos los champiñones y un poco de fondo de caldo, dejando cocinar por unos minutos. Una vez culminada la cocción del cerdo agregamos la crema de leche, mezclamos y dejamos cocinar. Agregamos la cebolla blanca en corte juliana, agregue caldo, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada molida. Finalmente dejar cocinar todo junto de 15 a 20 minutos a fuego lento.
Servir y acompañar con arroz o papas sancochadas.
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