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Las ventajas de la faena móvil

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La idea es estar al lado del criador de cerdos sin importar su escala, para intervenir en la faena de su producción porcina. Mejora la sanidad y sostiene el desarrollo en muchas regiones.


Las Salas Móviles se acercan a los pequeños productores alejados de los frigoríficos tradicionales. La iniciativa mejora las condiciones higiénico-sanitarias para la faena de sus animales impulsando el desarrollo comercial del sector y agregando valor a sus productos.

Procedimientos establecidos por el Senasa
– Utilizar el dispositivo para la faena humanitaria, para evitar el sufrimiento innecesario del animal.
– Disponer de agua certificada y/o aprobada por la autoridad jurisdiccional competente.
– Entre turnos de faena realizar una correcta limpieza y desinfección entre las distintas especies
– Aplicar los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura para higienización y saneamiento

Tomado de www.ciap.org.ar

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girasolPrecios

Actualizado a: 07/06/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 82.081 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Alza Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 907,74 $ 986,22 $ 653,24
Plazo de pago promedio 15 20 20
Peso promedio ponderado 121 125 201
Porcentaje de Magro 56% 56% 56%
Cantidad 61.623 20.458 1.266
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $165.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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