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Las ventajas de la faena móvil

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La idea es estar al lado del criador de cerdos sin importar su escala, para intervenir en la faena de su producción porcina. Mejora la sanidad y sostiene el desarrollo en muchas regiones.


Las Salas Móviles se acercan a los pequeños productores alejados de los frigoríficos tradicionales. La iniciativa mejora las condiciones higiénico-sanitarias para la faena de sus animales impulsando el desarrollo comercial del sector y agregando valor a sus productos.

Procedimientos establecidos por el Senasa
– Utilizar el dispositivo para la faena humanitaria, para evitar el sufrimiento innecesario del animal.
– Disponer de agua certificada y/o aprobada por la autoridad jurisdiccional competente.
– Entre turnos de faena realizar una correcta limpieza y desinfección entre las distintas especies
– Aplicar los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura para higienización y saneamiento

Tomado de www.ciap.org.ar

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girasolPrecios

Actualizado a: 05/02/2025

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 63.413 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Baja Baja
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1602,83 $ 1764,45 $ 1107,44
Plazo de pago promedio 16 27 19
Peso promedio ponderado 111 114 217
Porcentaje de Magro 57% 57% 57%
Cantidad 46.071 12.191 1.290
Índice PorMag: $1800,00 Alza
Precio del Maíz $222.500
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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