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Las ventajas de la faena móvil

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La idea es estar al lado del criador de cerdos sin importar su escala, para intervenir en la faena de su producción porcina. Mejora la sanidad y sostiene el desarrollo en muchas regiones.


Las Salas Móviles se acercan a los pequeños productores alejados de los frigoríficos tradicionales. La iniciativa mejora las condiciones higiénico-sanitarias para la faena de sus animales impulsando el desarrollo comercial del sector y agregando valor a sus productos.

Procedimientos establecidos por el Senasa
– Utilizar el dispositivo para la faena humanitaria, para evitar el sufrimiento innecesario del animal.
– Disponer de agua certificada y/o aprobada por la autoridad jurisdiccional competente.
– Entre turnos de faena realizar una correcta limpieza y desinfección entre las distintas especies
– Aplicar los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura para higienización y saneamiento

Tomado de www.ciap.org.ar

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girasolPrecios

Actualizado a: 15/02/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 72.310 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Baja Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1058,30 $ 1138,32 $ 738,16
Plazo de pago promedio 18 19 20
Peso promedio ponderado 113 113 214
Porcentaje de Magro 57% 57% 57%
Cantidad 56.054 19.873 1.424
Índice PorMag: $1150,00 Baja
Precio del Maíz $151.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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