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Las urnas y el cerdo

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El fin de semana, en una de las manifestaciones más importante dentro de la democracia, se votó nuevamente en Argentina en unas primarias, que por los resultados, dejaron de serlas.


Comenzamos un lunes con corridas y especulaciones y la intranquilidad llegó a todos y los productores porcinos no son ajenos a estas realidades. El precio máximo del cerdo que la semana terminó a U$S 1.14, este lunes estaba a U$D0.92, algo similar a lo sucedido hace un año a finales de agosto de 2018.

La gran diferencia que el año pasado cuando comenzó la corrida el precio del cerdo estaba atrasado y este año tenía un pequeño colchón, además de venir de una sequía y este año de una cosecha record. A esto habría que sumarle la intención del Gobierno de apoyar a todos los chacareros que lo votaron y subirle las retenciones a los cereales.

El problema más complicado es el magro bolsillo de los que compran la carne de cerdo que producimos (el 97% del total) y que con este golpe, resentirá mucho mas la posibilidad de llegar. Hacer una subida en estos momentos fuerte al precio del cerdo, generaría un freno a la venta casi inmediato.

Si ha cambiado la posibilidad de la exportación. Las primeras pseudo-exportaciones que se dijeron a China, fijaban un precio similar a
U$D 1.- por kilo vivo, o sea $46 de la semana pasada y más de $58 esta semana, pero la capacidad operativa de exportar es demasiado limitada y si bien podrá absorber parte de la producción, podemos pensar que sea un 1% o 2% más del total, en otras palabras, nada.

Son momentos de cabeza fría, no de lenguas calientes.  

Sus Scofra / Especial para TodoCerdos
 

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girasolPrecios

Actualizado a: 29/02/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 63.057 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Baja Baja
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 986,69 $ 1089,15 $ 688,51
Plazo de pago promedio 15 19 24
Peso promedio ponderado 114 117 212
Porcentaje de Magro 57% 57% 57%
Cantidad 45.504 17.553 1.038
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $140.500
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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