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La concentración de harina de soja, ¿afecta el rendimiento de las cerdas?

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El aumento de la concentración de harina de soja de un 25% a un 35% disminuyó el consumo de alimento en cerdas lactantes, con la mayor magnitud de cambio que ocurre después del 30%.


Fomentar la ingesta de alimento en cerdas lactantes es uno de los factores más críticos para lograr la máxima productividad en el parto. La mayor ingesta de alimento se asocia con un mejor rendimiento de la camada y el rendimiento reproductivo de la cerda. Es importante que la composición de la dieta no impida la ingesta máxima de alimento de lactancia, y uno de los posibles disuasivos podría ser la concentración de harina de soja.

Estudios previos que investigaron el aumento de las concentraciones de lisina en la lactancia (al aumentar también la concentración de harina de soja) observaron una disminución en el consumo de alimento a medida que aumentaba la lisina total. Si bien los investigadores plantearon la hipótesis de que la disminución de la ingesta se debía a los elevados niveles de nitrógeno ureico en suero y a las proporciones variables de aminoácidos de la cadena ramificada en sus dietas experimentales, la concentración de harina de soya también aumentó del 12,6% al 48,5% de la dieta.

Para cumplir con el requisito estandarizado de lisina digestible ileal de la cerda de alta producción, la harina de soya y la lisina cristalina se agregan típicamente a la dieta. Sin embargo, ¿hay una concentración máxima de harina de soya que deba ser considerada?

El objetivo del presente estudio fue determinar si la concentración de harina de soja en las dietas de lactancia afecta el rendimiento de las cerdas y el consumo de alimento. Un total de 131 cerdas (Línea 241; DNA, Columbus, Neb.)

Se usaron en el Centro de Enseñanza e Investigación Porcina de la Universidad Estatal de Kansas. En el día 112 de gestación, las cerdas se pesaron y se trasladaron a la casa de parto. Los tratamientos dietéticos se basaban en la harina de maíz y soja y consistían en tres concentraciones de harina de soja (25%, 30% o 35% de la dieta).

El clorhidrato de L-lisina disminuyó en las dietas a medida que se incrementó la harina de soya para formular todas las dietas a lisina SID al 1.05%. Se agregaron otros aminoácidos de grado alimenticio (metionina, treonina, triptófano, valina) según sea necesario para mantener una proporción similar a la lisina. Las cerdas fueron alimentadas manualmente con 6 libras de tratamientos dietéticos desde el Día 112 hasta el parto, y luego recibieron tratamientos dietéticos a voluntad desde el parto hasta el destete.

El aumento de la concentración de harina de soja aumentó la pérdida de peso corporal de la cerda y tendió a aumentar la pérdida de grasa de la cerda desde el parto hasta el destete. La ingesta diaria promedio de alimento de la siembra desde el día cero hasta el 7 fue similar en todos los tratamientos. Sin embargo, desde el día 7 hasta el 14, desde el día 14 hasta el destete, y en general, la ingesta diaria promedio de alimento disminuyó a medida que aumentaba la concentración de harina de soja (Figura 1). El recuento de basura en el día 2 y el destete fueron similares, por lo que no hubo pruebas de que la supervivencia de los lechones se vea influenciada por los tratamientos dietéticos.

Los pesos de la camada en el Día 2 y el destete, así como la ganancia diaria promedio de la camada fueron similares independientemente del tratamiento dietético. Esto sugeriría que los genotipos modernos de cerdas soportarán un alto crecimiento de la camada, incluso cuando la ingesta de alimento sea limitada. La mayor pérdida de peso corporal y la pérdida de grasa en la espalda observada en las cerdas alimentadas con la dieta alta en harina de soja en este ensayo apoyaría esta conclusión. No se observaron diferencias en el intervalo de destete de la cerda al estro.

En resumen, el aumento de la concentración de la harina de soya de 25% a 35% disminuyó la ingesta voluntaria de alimento en cerdas lactantes, y la mayor magnitud de cambio se produjo después del 30%. Curiosamente, no hubo pruebas de que la ingesta de alimento se viera afectada en los primeros siete días después del parto. Esto sugiere que la disminución en el consumo de alimento no es el resultado de la palatabilidad inicial o la transición de un nivel relativamente bajo de harina de soja en la dieta de gestación en comparación con la dieta de lactancia.

No hubo impacto en el crecimiento de la cama o el intervalo de destete al estro. Sin embargo, las cerdas alimentadas con dietas con un 35% de harina de soya tuvieron la mayor pérdida de peso y pérdida de grasa entre los partos y destetados, lo que podría afectar el rendimiento reproductivo futuro o la longevidad dentro del hato.

Fuentes: Kiah M. Gourley, Jason C. Woodworth, Joel M. DeRouchey, Mike D. Tokach, Steve S. Dritz y Robert D. Goodband, de la Universidad del Estado de Kansas, quienes son los únicos responsables de la información proporcionada y son los únicos responsables de la información. . Informa Business Media y todas sus subsidiarias no son responsables de ninguno de los contenidos contenidos en este activo de información.

Por Kiah M. Gourley, Jason C. Woodworth, Joel M. DeRouchey, Mike D. Tokach, Steve S. Dritz y Robert D. Goodband, Universidad Estatal de Kansas
 

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Actualizado a: 12/04/2024

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