En un comunicado emitido en sus redes sociales, Canosa afirmó: “Extraordinario día para festejar. Finalmente. Explotan los precios en China post salvaguardas, Estados Unidos poner en la cúspide de la pirámide a las proteínas animales y ahora se firma, finalmente el Acuerdo Mercosur-Unión Europea, que implica Hilton sin arancel y 100.000 toneladas más a repartir para el Mercosur ¿Que más está faltando?. Llegó el momento soñado para los que estamos en el negocio de la carne».
Fernando Canosa dice que hoy es un día para festejar
Uno de los más reconocidos analistas y consultores del sector cárnico argentino, Fernando Canosa, quien fuera coordinador de la Mesa de Ganados y Carnes dijo en las redes sociales que hoy -9 de enero de 2026- es un día para festejar…
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Mercados
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Actualizado a: 18/02/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 56.805 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1907,82 | $ 2053,90 | $ 1379,47 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 17 | 18 |
| Peso promedio ponderado | 113 | 118 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 42.509 | 14.296 | 1.160 |
| Índice PorMag: | $2140 | —- | |
| Precio del Maíz | $251.460 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
