Uccelli
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El productor sostiene la mesa y se lleva solo las migas…
Leer más: El productor sostiene la mesa y se lleva solo las migas…Cerramos un semestre malo y mira quien pago los platos rotos… Mucho traslado de utilidad al último eslabón de la cadena cuando los costos de producción subieron y el precio recibido por el productor bajo. Es un informe del analista del sector Juan Uccelli.
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En el mostrador, el cerdo financia al novillo
Leer más: En el mostrador, el cerdo financia al novilloEl ingeniero Juan Uccelli produjo su informe periódico sobre Variación del precio de cortes cárnicos, un análisis comparativo sobre precios de los cortes referentes de cerdo, pollo y novillo, este primer trimestre.
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Todo sube menos el cerdo y hay amenaza de importación de carne
Leer más: Todo sube menos el cerdo y hay amenaza de importación de carneCompartimos el análisis del especialista Juan Uccelli. El Gobierno quiere bajar el precio de los alimentos y abrirá la importación de mercaderías e incluyó a la carne de cerdo, cuyo precio no para de bajar.
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El cerdo ya es parte de la mesa argentina y busca crecer
Leer más: El cerdo ya es parte de la mesa argentina y busca crecerJuan Uccelli afirmó que el sector lleva 21 años de rentabilidad positiva y 22 de crecimiento. Además aseguró que el cerdo va a crecer como opción cárnica y el sector debe prepararse para dar un salto de crecimiento en exportaciones.
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Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendo
Leer más: Luego de las urnas, sentémonos para seguir creciendoÁcido, punzante, Juan Uccelli analiza el sector porcino hasta octubre. El capón se fue alto, el bolsillo sigue flaco y el escenario electoral es incierto. A pesar de todo, el sector deberá sentarse con el nuevo gobierno para apuntalar el crecimiento.
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Luego de un mes tranqui regresa la competencia fuerte
Leer más: Luego de un mes tranqui regresa la competencia fuerteEl cerdo se mantiene con el precio y acompaña detrás a la inflación, pero tiene la difícil competencia de la baja de la carne vacuna y aviar. En la competencia de la carnicería aún no se traslada la baja de los precios de la carne vacuna y el pollo.
Mercados
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Actualizado a: 24/07/2024 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 84.917 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1003,09 | $ 1091,75 | $ 698,88 |
Plazo de pago promedio | 15 | 18 | 16 |
Peso promedio ponderado | 119 | 125 | 201 |
Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
Cantidad | 69.368 | 15.549 | 1691 |
Índice PorMag: | $1230,00 | Baja | |
Precio del Maíz | $160.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |