sustentabilidad
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La eficiencia nutricional es un puntal de la sostenibilidad
Leer más: La eficiencia nutricional es un puntal de la sostenibilidadLa producción de carne de cerdo contribuye significativamente a la seguridad alimentaria pero enfrenta cuestionamientos respecto a impacto que genera.
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Jugo de pasto hidropónico, rendidor y sustentable
Leer más: Jugo de pasto hidropónico, rendidor y sustentableDesde Charqui Cañada, un pueblito del norte cordobés, Victoria Moncada desarrolla y difunde esta técnica de producción de triple impacto que solo requiere agua, control de temperatura y humedad, sin necesidad de tierra.
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La cordobesa BioAnglo es pionera en emisión de bonos verdes
Leer más: La cordobesa BioAnglo es pionera en emisión de bonos verdesLa planta de biogás de la Compañía Anglo Córdoba de Tierras le pone un broche de oro a su concepto de producir sustentablemente: transforma los residuos en energía y genera créditos de carbono en el mercado.
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Agroecología y producción sustentable en La Dignidad Rural
Leer más: Agroecología y producción sustentable en La Dignidad RuralDesde su llegada a Argentina hace 30 años, el cubano Víctor Pileta impulsa, a través de su proyecto La Dignidad Rural, un modelo productivo alternativo basado en la agroecología, el control biológico y el bienestar animal.
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Para corregir, primero hay que medir
Leer más: Para corregir, primero hay que medirToda actividad humana tiene impacto ambiental y con un buen manejo puede mitigar el daño que cualquier actividad productiva genera. La producción porcina ya cuenta con un calculador.
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Se trata de purines, de recursos sustentables en la granja
Leer más: Se trata de purines, de recursos sustentables en la granjaEn las Jornadas de tratamiento de efluentes en la Estación del Inta Manfredi, la Lic. Karina García (Inta Barrow) se refirió a las lagunas para tratamiento de los purines generados en la producción porcina. Aspectos constructivos, operativos y de mantenimiento.
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Nutrición pensada para más bienestar y mayor sustentabilidad
Leer más: Nutrición pensada para más bienestar y mayor sustentabilidadEn los últimos años, el bienestar animal se ha convertido en un punto crítico en la industria porcina, ya que la sociedad y los consumidores exigen prácticas más éticas y sostenibles en la producción de alimentos.
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Brunori: “Para crecer hay que buscar equilibrio entre rentabilidad y sustentabilidad”
Leer más: Brunori: “Para crecer hay que buscar equilibrio entre rentabilidad y sustentabilidad”Organizado por la Red Alimentaria y con la coordinación académica del Med. Vet. Horacio Baldovino, se desarrolló la Séptima Jornada de Integración de la Cadena Porcina bajo la consigna «Desafiando los límites de la productividad».
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En La Rioja, se unen para generar energía renovable
Leer más: En La Rioja, se unen para generar energía renovableLa empresa estatal Cerdo de los llanos, dedicada a la producción porcina, es parte de un acuerdo que permitirá un trabajo conjunto para la generación de energía renovable a través de la utilización de efluentes.
Mercados
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Actualizado a: 08/01/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 45.191 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1796,62 | $ 1949, 70 | $ 1276,18 |
| Plazo de pago promedio | 17 | 17 | 12 |
| Peso promedio ponderado | 118 | 120 | 209 |
| Porcentaje de Magro | 58% | 56% | 57% |
| Cantidad | 37.468 | 7.723 | 711 |
| Índice PorMag: | $2020 | Alza | |
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
