mercados
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Crecen las exigencias de China sobre el cerdo español
Leer más: Crecen las exigencias de China sobre el cerdo españolEl cerdo supone el 31% de las exportaciones de España a China. Mario Martínez, director de Exportaciones en ‘Hola Food’ explica cómo es su relación comercial con el gigante asiático, al que venden partes del cerdo que allí apenas se comen.
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La producción crece pero muchos quedaron en el camino
Leer más: La producción crece pero muchos quedaron en el caminoLa producción de cerdos en la Argentina creció 72% en los últimos diez años. Por costes y escalase acelera la expulsión de los pequeños productores del sistema.
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Desafíos y oportunidades en el mercado de exportación porcina
Leer más: Desafíos y oportunidades en el mercado de exportación porcinaUn informe reciente sobre el mercado de exportaciones de carne de cerdo en Argentina, abarcando el período 2010-2023, resalta datos significativos sobre la evolución y el potencial de este sector en el ámbito internacional.
Mercados
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Actualizado a: 15/04/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 68.024 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2021,64 | $ 2.183,10 | $ 1404,82 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 20 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 117 | 121 | 207 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 49.821 | 12.353 | 1.180 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
