Caroya
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En Caroya, ¿cambió la receta del salame con el paso del tiempo?
Leer más: En Caroya, ¿cambió la receta del salame con el paso del tiempo?Como era de esperar, los tiempos cambian y las recetas también. La cocina siempre se adapta al contexto y la joya gastronómica de la Colonia no es la excepción. Charla con referentes.
Mercados
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Actualizado a: 02/10/2024 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 75.718 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1306,83 | $ 1500,72 | $ 985,90 |
| Plazo de pago promedio | 15 | 17 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 115 | 116 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 54.381 | 16.537 | 1.469 |
| Índice PorMag: | $1600,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $174.950 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
