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El capón está en la peor relación con el costo del alimento

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El informe mensual de la empresa Vetifarma describe una desafiante situación para la producción porcina de pequeña escala y de quienes abastecen al mercado local.


En pesos constantes, el capón cae lentamente desde octubre del año pasado. A su vez, la suba en el precio de los alimentos ubica la relación Capón/ Mix 5+2 Mz y Sj en la más desfavorable desde mediados del 2020 y 25% por debajo de la relación promedio de los últimos 5 años.

Por su parte, el último año, la faena de porcinos en nuestro país fue 8% superior a los 12 meses previos. Esto se dio en un contexto de precios internacionales positivos, que se sitúan 10% por sobre el último año, incrementándose también las exportaciones de carne vs el año anterior.

 

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Actualizado a: 12/04/2024

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 67.420 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Alza Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 950,64 $ 1028,22 $ 670,13
Plazo de pago promedio 16 19 18
Peso promedio ponderado 117 123 208
Porcentaje de Magro 57% 57% 57%
Cantidad 57.757 13.663 968
Índice PorMag: $1100,00 Baja
Precio del Maíz $149.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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