1. Preparar la mezcla: en un mortero poner los tallos del cilantro, los ajos, los granos de pimienta blanca y la sal. Mezclar bien y añadir a las costillas. Añadir el azúcar, la miel, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras. Mezclar bien, tapar y dejar marinar en la heladera al menos 2 horas.
3. Llevar al horno a 180º 20 min. y poner un poco de agua en la bandeja.
4.Dar la vuelta y hornear otros 15 o 20 minutos más. Comer solas o acompañadas de arroz blanco.
Costillas de cerdo al horno estilo tailandés
Costillas de cerdo/salsa de soja ligera/caldo/cilantro a gusto/4 dientes de ajo/miel/½ cuch. de azúcar/pimienta blanca/1 cucharadita de sal
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Mercados
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Actualizado a: 25/02/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 55.324 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1909,10 | $ 2085,88 | $ 1420,37 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 21 | 15 |
| Peso promedio ponderado | 114 | 119 | 208 |
| Porcentaje de Magro | 56% | 56% | 56% |
| Cantidad | 41.683 | 13.641 | 898 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $250.300 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
