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El Centro de Información de Actividades Porcinas (Ciap) elaboró un material destinado a pequeños y medianos productores porcinos que contiene estimaciones sobre comportamientos económicos diversos, con estructuras productivas de diferente porte. La idea de los técnicos del Ciap es proveer información que favorezca la inclusión de productores, mejore la calidad de vida y optimice recursos…

La Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad de Palermo organiza un programa ejecutivo sobre Gestión de la Cadena de Valor Porcina desde el próximo 6 de abril, en 14 encuentros quincenales durante ocho meses.

Con la consigna de mejorar genéticamente, agregar de valor y abordar buenas prácticas agropecuarias, el ministro Sergio Busso visitó a emprendedores de esa ciudad y región.

El productor porcino bonaerense Antonio Riccillo analizó el contexto productivo, y se muestra conforme con los pasos que dio el sector en los últimos años.

Estas medidas buscan garantizar la inocuidad de los alimentos. Entre otros, hay reglamentaciones para transportar leche, huevos y carnes rojas, de ave y pescado.

Crece la preocupación en el gobierno cordobés sobre el curso que ha tomado el conflicto de los transportistas. Hay quejas de productores porcinos por falta de alimentos. Algunos piquetes muestran agresividad y la carencia de referentes de los camioneros para encauzar el diálogo.

En el año 2017 y por primera vez, la producción porcina argentina superó los 6 millones de de cabezas faenadas, alcanzando una producción de 566.084 toneladas res con hueso, representando un aumento interanual del 8,4 %. También creció el consumo por habitante.

Para los medallones: Carne de cerdo 1 kilo / Chorizo 1 / Rúcula 2 tazas / Cebolla 1 / Sal / Pimienta negra molida / Pan rallado c/n / Aceite / Espinacas / Granos de choclo 1 taza / Tomates Cherrys 1 taza.::Para el aderezo: Yogur natural 1 pote / Ajos 2 dientes / Menta…

El médico veterinario Jorge Simón que es responsable técnico comercial de EnsolPigs y dialogó con TodoCerdos respecto a lo que dejó 2017, un año clave para la compañía ya que logró ampliar su planta de Pilar y proveer mayor precisión en la nutrición porcina

Para el sector porcino de Entre Ríos, 2017 se perfilaba para ser un año positivo o, al menos, mejor que 2016. De igual modo, a la hora de pensar en un balance de lo acontecido, sin dudas que hay puntos a favor y otros en contra que confluyen en un escenario de permanentes dificultades y…