Generales
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Por magra, nutritiva y económica, la carne de cerdo suma clientela
Leer más: Por magra, nutritiva y económica, la carne de cerdo suma clientelaRepresenta más de un tercio del consumo mundial de carne y en Argentina, cortes como la pulpa y la carne molida de cerdo ganan lugar en los hogares por su aporte proteico, ductilidad y precio.
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A este ritmo, este año se triplicarán las importaciones de carne
Leer más: A este ritmo, este año se triplicarán las importaciones de carneEn los primeros cinco meses ingresaron 24.000 toneladas, y el precio aumentó por encima de la inflación y los salarios.
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Córdoba tiene datos ganaderos, esencial para crecer en eficiencia
Leer más: Córdoba tiene datos ganaderos, esencial para crecer en eficienciaCórdoba produjo una primera radiografía de su ganadería, a nivel territorial, de escala y de acceso a insumos, vías de transporte y destinos para su industrialización. La provincia tiene todas las condiciones para crecer.
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El sector porcino, proteína animal de calidad
Leer más: El sector porcino, proteína animal de calidadEl 14 de Junio es el Día Nacional de la Porcinocultura y es una oportunidad para dar a conocer las cualidades de la carne de cerdo como una importante opción proteica que hoy lidera el consumo de los principales países del mundo.
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En Agroactiva, el BICE presentó créditos a pagar en kilos/capón
Leer más: En Agroactiva, el BICE presentó créditos a pagar en kilos/capónLa iniciativa permite a los productores de cerdo acceder a los préstamos en valor producto del BICE -que financian la compra de equipamiento, incorporación de genética y tratamiento de residuos-, sin necesidad de contar con avales adicionales.
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Plan Estratégico Porcino 2025 de la Federación Porcina
Leer más: Plan Estratégico Porcino 2025 de la Federación PorcinaSe trata de una hoja de ruta a largo plazo con horizonte en 2032. El plan busca duplicar la producción, triplicar las exportaciones, generar más de 130.000 empleos y aumentar el consumo interno de carne porcina en la Argentina.
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Crecen las exigencias de China sobre el cerdo español
Leer más: Crecen las exigencias de China sobre el cerdo españolEl cerdo supone el 31% de las exportaciones de España a China. Mario Martínez, director de Exportaciones en ‘Hola Food’ explica cómo es su relación comercial con el gigante asiático, al que venden partes del cerdo que allí apenas se comen.
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Brasil y Argentina en el mercado de carnes porcina
Leer más: Brasil y Argentina en el mercado de carnes porcinaLa analista de mercados ganaderos de Safras y Mercado Iara Parilla Fronteck realizó un racconto de la actualidad productiva mundial en el sector porcino. Brasil muy activo y Argentina apuntalada por el mercado interno.
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La Mesa de Enlace contra la reestructuración del Inta
Leer más: La Mesa de Enlace contra la reestructuración del IntaEl organismo rural alertó sobre el impacto de una reforma en áreas sensibles como la conducción, el control financiero y la presencia territorial
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Duro documento del personal del Inta contra el ajuste
Leer más: Duro documento del personal del Inta contra el ajusteEl personal del Inta Marcos Juárez emitió un mensaje contra los recortes presupuestarios que lleva adelante el ministro Desregulación y Transformación del Estado Federico Sturzenegger.
Mercados
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Actualizado a: 21/08/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 70.001 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1608,52 | $ 1753,97 | $ 1192,06 |
| Plazo de pago promedio | 14 | 19 | 17 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 122 | 213 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 51.627 | 18.374 | 1.315 |
| Índice PorMag: | $1900,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $220.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
