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En Roque Pérez, desde el frigorífico al mostrador

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Dijo el intendente José Luis Horna. "Hay que promocionar también otras carnes. Esto no es una competencia, sino promocionar alternativas a la carne de vaca".


El camión del programa municipal, Promoción y Abaratamiento de Carnes, comenzará a funcionar la próxima semana, y recorrerá los barrios con carne de Cerdo y Ovina.

Este lunes fue presentado el programa municipal, en un convenio con el único frigorífico de carne porcina y ovina de Roque Pérez, La Ofelia, del productor Javier Pérez, firma que se realizó entre el intendente Juan Carlos Gasparini y el productor.

También se contará con cortes preparados como milanesas y hamburguesas, generando algunos puestos más de trabajo en una sala de desposte y elaboración.

"Queremos llegar a todos los vecinos, con una política de comercialización como a la que siempre aspiramos, del productor al consumidor. Así se debería colaborar para que en la Argentina desaparezca la intermediación que genera tanto aumento de precios a veces inexplicables y que no se puede consentir. Somos una zona con una producción primaria importante y a la mesa de los roqueperenses llegan las cosas muy caras", sostuvo el secretario de gobierno municipal.

Fuente: Roque Perez Hoy

 

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girasolPrecios

Actualizado a: 04/02/2026

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 70.836 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Alza Alza Alza
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1916,39 $ 2078,68 $ 1374,99
Plazo de pago promedio 15 20 18
Peso promedio ponderado 113 117 214
Porcentaje de Magro 57 57% 57%
Cantidad 51.411 19.425 1.543
Índice PorMag: $2140 Alza
Precio del Maíz $295.000
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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