Uccelli asegura que “Nuevamente se presenta la oportunidad de pensar a mediano plazo. Para eso es necesario sumar todas las voluntades”. Casi como un aprendizaje forzoso tras el difícil momento que atraviesa el sector y que lentamente parece superarse, Uccelli dice que “Hay que prepararse para las inclemencias antes de que sucedan, cuando llegan ya es tarde y es cuando aparecen los gritos de socorro. En un sector donde cada vez hay más divisiones, la Asociación apuesta a la suma”, aclara.
“En un sector que históricamente se manejó con la situación actual y en base a ello tomó decisiones, parecería imposible pensar a mediano plazo, pero si en verdad queremos hacer sustentable el negocio en el tiempo, es necesario hacerlo”, dice el zootecnista, determinante. “Hubo experiencias exitosas como la erradicación de la PPC o el programa de promoción Hoy Cerdo, en los cuales sólo participaron algunos, pero el beneficio fue de todos”, recuerda Juan Luis Uccelli, presidente de la AAPP.
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