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Avanzan los proyectos de desarrollo del Clúster Porcino en el Oeste bonaerense

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En dicho encuentro se plantearon los pasos a seguir en la segunda fase, donde se ejecutarán las iniciativas para la mejora competitiva.


El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Dirección de Nuevos Proyectos y Oportunidades, presentó en Pellegrini el Foro IV para la finalización de la primera fase del plan de Mejora Competitiva del Clúster Porcino del Oeste bonaerense.

En dicho encuentro se formularon los proyectos de desarrollo a implementar para la validación consensuada de todos los integrantes de Clúster Porcino y se plantearon los pasos a seguir en la segunda fase, donde se ejecutarán las iniciativas para la mejora competitiva.

Cabe recordar que en el año 2017 la cartera provincial apoyó la creación del Clúster Porcino del Oeste, con la finalidad de definir un Plan de Mejora Competitiva, dado que la cadena porcina mostraba un alto nivel de especialización productivo, resultado del cambio en la forma de producir de la región y  la mejora genética de los cerdos.
 

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Actualizado a: 25/02/2026

Precios capones y chanchas
Cantidad total: 55.324 cab.
Categoría
Capón sin tipificación
Capón con tipificación
Chanchas
Variación semana anterior Baja Alza Baja
Precio promedio ponderado ($/Kg) $ 1905,87 $ 2086,10 $ 1373,33
Plazo de pago promedio 14 20 17
Peso promedio ponderado 115 119 210
Porcentaje de Magro 57% 57% 56%
Cantidad 40.065 20.050 1412
Índice PorMag: $2250 —-
Precio del Maíz $250.300
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA
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