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La chuleta va como piña en las fiestas de fin de año
Leer más: La chuleta va como piña en las fiestas de fin de añoCon los precios de la carne en aumento, este corte económico se posiciona como una “joyita” culinaria, tierna y versátil para reemplazar la bondiola o el carré de cerdo en recetas navideñas.
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El abuso de antibióticos alienta la resistencia de los patógenos
Leer más: El abuso de antibióticos alienta la resistencia de los patógenosLa ONU aprobó una declaración política sobre la resistencia a los antimicrobianos que se concretó en una serie de compromisos. Es una cuestión realmente urgente.
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Autorizan vacunas contra circovirus y enfermedades respiratorias
Leer más: Autorizan vacunas contra circovirus y enfermedades respiratoriasSegún informó la secretaría de Agricultura se trata de dos nuevas vacunas contra el Circovirus Porcino tipo 2a y tipo 2b y la enfermedad respiratoria por Mycoplasma hyopneumoniae y una tercera que protege a los pollos contra las enfermedades de Marek (MD), la bursitis infecciosa (enfermedad de Gumboro) y la enfermedad de Newcastle (ND).
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Recomendaciones sobre bioseguridad en el traslado de cerdos
Leer más: Recomendaciones sobre bioseguridad en el traslado de cerdosSenasa promueve mejoras en las condiciones higiénico-sanitarias en el movimiento de animales para fortalecer al sector. Trasladar cerdos debe ser una labor que evite la difuminación de patógenos.
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Alternativas nutricionales para mitigar el estrés por calor
Leer más: Alternativas nutricionales para mitigar el estrés por calorUn animal padece de estrés por calor cuando se expone a temperatura ambiental y/o humedad relativa elevadas que alteren su conducta, fisiología, metabolismo y respuesta inmune. El tamaño del impacto del estrés en el bienestar y la salud animal depende de su intensidad y duración.
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El CIAP rechaza las medidas de desguace del INTA
Leer más: El CIAP rechaza las medidas de desguace del INTAEl Centro de Información de Actividades Porcinas manifiesta su profundo rechazo a cualquier medida que ponga en riesgo el trabajo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).
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La informalidad, la faena y el dólar bajo la lupa de Juan Uccelli
Leer más: La informalidad, la faena y el dólar bajo la lupa de Juan UccelliComo cada mes, la consultora que comanda el analista comparte evaluaciones y perspectivas del sector porcino. La competitividad, las importaciones y el consumo solo sostenido por los precios están allí visitados.
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El Senasa capacita sobre enfermedad de Aujeszky en Villa María
Leer más: El Senasa capacita sobre enfermedad de Aujeszky en Villa MaríaLa capacitación está destinada a quienes realizan producción porcina o son veterinarios responsables de la sanidad de estos animales en una granja en la región.
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Nutrición de precisión: el futuro de la industria porcina
Leer más: Nutrición de precisión: el futuro de la industria porcinaLa industria porcina argentina atraviesa un momento de alta rentabilidad, con cifras crecientes en producción y exportaciones. Con un panorama concreto de crecimiento y oportunidades de expansión, la eficiencia alimenticia es una piedra angular de la rentabilidad porcina.
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En Córdoba, la triquinosis juega de local
Leer más: En Córdoba, la triquinosis juega de localTécnicos del Ministerio de Bioagroindustria y Senasa realizaron un importante operativo en un establecimiento que se dedica a la cría y engorde de ganado porcino en Las Arrias.
Mercados
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Actualizado a: 28/01/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 73.165 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1895,26 | $ 2043,87 | $ 1333,99 |
| Plazo de pago promedio | 17 | 22 | 21 |
| Peso promedio ponderado | 115 | 118 | 215 |
| Porcentaje de Magro | 57 | 57% | 57% |
| Cantidad | 52.273 | 20.892 | 1.549 |
| Índice PorMag: | $2140 | Alza | |
| Precio del Maíz | $295.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
