IRTA
-
El Senasa catalán controla el engorde y los jamones con rayos X
Leer más: El Senasa catalán controla el engorde y los jamones con rayos XEl Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) promueve el uso de la Tomografía Computerizada para mejorar la eficiencia productiva tanto en animales vivos como en canales y piezas.
-
Sacan un colorante del hígado del cerdo para mejorar chacinados
Leer más: Sacan un colorante del hígado del cerdo para mejorar chacinadosEl proyecto catalán Porfival presenta ahora sus resultados, después de tres años de investigación. Han logrado mejorar la aplicación y escalabilidad del desarrollo de un ingrediente colorante basado en la protoporfirina de Zinc.
Mercados
|
|||
Actualizado a: 10/12/2025 |
|||
Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 58.887 cab. |
||
Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1790,47 | $ 1970,70 | $ 1385,66 |
| Plazo de pago promedio | 13 | 18 | 19 |
| Peso promedio ponderado | 116 | 121 | 207 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 42.828 | 16.087 | 1.129 |
| Índice PorMag: | $2020 | Alza | |
| Precio del Maíz | $275.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
|||
Precios
