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El jueves 11 de diciembre, en horas de la noche se llevó a cabo el I Foro de la Cadena de la Carne Porcina de Oncativo. El mismo es el primero de una serie en la cual se irán presentando y realizando avances que tienden a consolidar a la institución. Hubo avances hacia el armado…

Según resultados proporcionados por una encuesta, los productores porcinos están de acuerdo con el avance del agregado de valor en la cadena y creen que las condiciones macroeconómicas son propicias para la inversión.

En Argentina los sistemas al aire libre han sido el pilar de la producción porcina nacional. Sin embargo en los últimos años la inversión en genética y la planificación de la sanidad y la nutrición de los cerdos se ha orientado a los sistemas intensificados.

¿Qué hacer con los residuos de las producciones pecuarias? El papel de los jóvenes y los científicos ante una nueva realidad productiva y social.

Para determinar el estrés que provoca en los lechones destetados el transporte hacia las explotaciones de engorde, 136 lechones fueron transportados durante 0,6 o 8,3 horas bajo transporte comercial y se evaluaron diversos parámetros.

1-1/2 libra de costillas de cerdo, cortadas en trozos de 3 ó 4 pulgadas::1/3 taza de aderezo italiano fuerte KRAFT Zesty Italian Dressing::1 libra de lomo de cerdo, en cubitos de 1 pulgada::1 cebolla rebanada::1 frasco (16 oz) de salsa de tomatillo::1 taza de agua::1 libra de verdolagas, sus puntas recortadas::4 rebanadas de jamón cocido…

Con más carne porcina en el mercado interno, la Argentina debería cubrir una mayor exportación de cortes bovinos de calidad y aprovechar la demanda.

Un ensayo en Colonia Italiana (Cba.) tuvo como objetivos evaluar el impacto del efluente porcino sobre la calidad del suelo y el efecto de la aplicación de efluente porcino y fertilización mineral sobre el rendimiento del cultivo de maíz.

En los últimos diez años el consumo pasó de los 5 a los 13 kilos por habitante, y se pretende llegar a un consumo promedio de 20 kilos por persona en Argentina en un corto plazo. Afirman que en el sector hay proyectos de inversión por más de 1.500 millones de pesos.

La Sala de Faena Móvil para Ganado Menor a punto fijo posibilitará que los agricultores familiares del departamento La Paz puedan abrir nuevos canales de comercialización.