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En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar (actualmente en 112…

Así lo confirmó la Organización Mundial de la Salud (OMS), calificando de carcinógeno a las carnes que sufren un proceso de transformación para alimentación, como salchichas, embutidos y hamburguesas. El consumo de carnes rojas también en la mira.

Hay un potencial enorme y mucho camino por recorrer en una actividad que comienza a ganar terreno. Por ahora, pequeños productores optan por criar lechones y los más grandes apuntan a los capones

La Asociación de Productores Porcinos de Santa Fe (Apporsafe) afirma que no hay datos confiables sobre el sector en la provincia y demanda una mesa de diálogo con el gobierno, INTA y Senasa. Desde la entidad afirman que las mayores inversiones del sector se están haciendo en el centro norte de la provincia

Cladan es una empresa que nació a raíz de la crisis de 2001, cuando un grupo de técnicos que participaban en empresas de producción avícola se juntaron para crear la empresa. Su base está en Escobar y la planta en Villa Rosa, partido de Pilar. Hoy tiene una línea completa de productos para aves, cerdos…

Pechito de cerdo 1 / Bondiola de cerdo 1 / Aceite de oliva / Cebolla 1 / Ajo 3 dientes / Champignones 100 grs / Sal / Hongos de pino 2 puñados / Cerveza negra 1 litro / Tandoori / Crema de leche 1 pote / Mostaza / Caldo de verduras.::Guarnición: Batatas 3 / Romero…

La empresa Bioter de nutrición animal estuvo en Fericerdo 2015 presentando su nueva imagen corporativa y sus cambios en la estructura de la empresa. “El crecimiento del sector nos lleva a superarnos. Hay que estar a la altura de las circunstancias” dice a TodoCerdos Carlos De La Torre, Director Comercial de la compañía

Los productores de ese departamento mendocino, piden que flexibilicen la ordenanza para criaderos de cerdos, porque aseguran que la normativa vigente hace prácticamente imposible dedicarse a la actividad

La Coordinación Nacional de Cambio Rural logró un importante acuerdo con cuatro empresas líderes de chacinados

La Cooperativa Agropecuaria del Centro de la República está en pleno proceso de formación. Actualmente la conforman 25 productores, pero auguran sumar otros grupos de pequeños y medianos porcicultores a esta nueva experiencia asociativa para crecer en escala y volumen de negocios.