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Con aportes del Ministerio de Agroindustria de la Nación, se oficializó la puesta en marcha del frigorífico, que cuenta con una superficie cubierta de 500 m2 y posee un área de chacinados que agrega valor para pequeños productores rurales de los departamentos de Leales, Lules y Simoca.

Larry Bartoloni es productor porcino y titular de una empresa de chacinados y carne fresca. También integra el Clúster Porcino de Oncativo. En cada oportunidad que tiene, recuerda a su interlocutor que la solución pasa por el asociativismo. Con ese fin disertó en la Jornada Porcina del Simposio de Ganados y Carnes. En diálogo con…

Pechito de cerdo 1 / Aceite de oliva / Panceta ahumada 400 grs / Caldo 1 taza / Jugo de naranja 1 taza / Ketchup 2 cdas / Cebolla 2 / Ajo 10 dientes / Barbacoa 2 cdas / Vinagre blanco ½ taza.::Machacado: Semilla de comino 1 cda. / Pimienta negra en grano / Semilla…

Un operativo del Ministerio de Agricultura y Ganadería detectó un establecimiento que faenaba cerdos en pésimas condiciones sanitarias en la zona rural de Oncativo. La carne luego se vendía en carnicerías de la zona

En el comunicado oficial de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, su presidente insiste en que hay que “pensar a mediano plazo”

A mediados de agosto se firmó en la localidad de General Pico, el acta constitutiva y los estatutos de la nueva Asociación Civil de Productores Porcinos de La Pampa, según informa INTA

Técnicos del INTA Colonia Benítez, Chaco, proponen fuentes alternativas de energía nutricional que puedan sustituir al maíz y, a la vez, permitan reducir los precios de producción, como así también la dependencia de ciertas materias primas

En el comunicado oficial de la Asociación Argentina de Productores de Porcinos, quien reviste en el cargo de presidente, el ingeniero Juan Luis Uccelli, pide que se aumenten los controles para la triquinosis y que se impongan “penas a los infractores (…) incluyendo la cárcel” por criar cerdos en los basurales

Mario Aguilar Benítez es productor agropecuario y ocupa el cargo de presidente de la Cámara de Productores Porcinos de Córdoba (CAPPCOR). En el Simposio de Ganados y Carnes, en la Sociedad Rural de Córdoba, dialogó con TodoCerdos sobre su visión del sector