Sanidad
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En la UNNE describen una cepa de resistencia antimicrobiana
Leer más: En la UNNE describen una cepa de resistencia antimicrobianaEl Instituto de Medicina Regional de la Universidad Nacional del NorEste (UNNE) logró la primera secuenciación de genoma completo de la bacteria Escherichia coli portadora del gen mcr-1. El hallazgo es clave en el contexto de creciente relevancia de la resistencia a los antimicrobianos como problema de salud pública.
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El Senasa catalán controla el engorde y los jamones con rayos X
Leer más: El Senasa catalán controla el engorde y los jamones con rayos XEl Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) promueve el uso de la Tomografía Computerizada para mejorar la eficiencia productiva tanto en animales vivos como en canales y piezas.
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Sacan un colorante del hígado del cerdo para mejorar chacinados
Leer más: Sacan un colorante del hígado del cerdo para mejorar chacinadosEl proyecto catalán Porfival presenta ahora sus resultados, después de tres años de investigación. Han logrado mejorar la aplicación y escalabilidad del desarrollo de un ingrediente colorante basado en la protoporfirina de Zinc.
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En España, el bienestar animal pone la lupa en los mataderos
Leer más: En España, el bienestar animal pone la lupa en los mataderosEl proyecto es animar a los mataderos de cerdos de la UE a que utilicen una alta concentración de dióxido de carbono para el aturdimiento de los cerdos a convertirse en sistemas más respetuosos con el bienestar animal, mediante el desarrollo de especificaciones técnicas para cuatro alternativas prometedoras.
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Alerta por triquinosis en la Costa bonaerense
Leer más: Alerta por triquinosis en la Costa bonaerenseAl menos 18 personas fueron atendidas tras haber consumido chacinados producidos en el ámbito familiar. Recomendaciones y formas de prevención.
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Preocupa la sobrepoblación del jabalíes en el noroeste cordobés
Leer más: Preocupa la sobrepoblación del jabalíes en el noroeste cordobésLa población de chanchos salvajes se ha multiplicado en los últimos años, principalmente y ya no sólo habitan en las zonas más aisladas y altas de las sierras, sino que se los puede ver a pocas cuadras de los centros urbanos.
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Sobre diarreas en lechones lactantes
Leer más: Sobre diarreas en lechones lactantesLa diarrea en lechones lactantes puede ser causada por numerosos agentes, tanto víricos como bacterianos que actúan por separado o, a menudo, en asociación. Aunque los parásitos están ganando cada vez mayor relevancia.
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La sanidad porcina ya está en la agenda de todo el Cono Sur
Leer más: La sanidad porcina ya está en la agenda de todo el Cono SurActiva participación del Senasa de Argentina junto a los servicios sanitarios oficiales de Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay. La cooperación técnica es parte de la estrategia sanitaria sudamericana.
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Convocan a cazar y monitorear enfermedades en cerdos silvestres
Leer más: Convocan a cazar y monitorear enfermedades en cerdos silvestresLa cooperación de los cazadores con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) no es nueva. Tras algunas experiencias acotadas, en 2022 la Confederación Argentina de Entidades Cinegéticas (Conaeci) organizó el monitoreo de la avifauna acuática a través de dos líneas de acción.
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Brasil: se confirman nuevos casos de Peste Porcina Clásica en Piauí
Leer más: Brasil: se confirman nuevos casos de Peste Porcina Clásica en PiauíLa confirmación de nuevos casos de Peste Porcina Clásica en Piauí constituye una amenaza severa para ese país y la región. El vecino país destacó la alta sensibilidad del sistema de vigilancia para detectar casos y no afectar el comercio internacional.
Mercados
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Actualizado a: 06/11/2025 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 45.981 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1808,52 | $ 1949,37 | $ 1273,65 |
| Plazo de pago promedio | 16 | 19 | 23 |
| Peso promedio ponderado | 119 | 123 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 56% | 56% | 56% |
| Cantidad | 32.181 | 13.800 | 658 |
| Índice PorMag: | $1900,00 | Alza | |
| Precio del Maíz | $220.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios
