Generales

A la hora de iniciarse en la actividad porcina o de ampliar la infraestructura existente, muchos son los criterios que deben considerarse, entre ellos el diseño de las instalaciones, para evitar complicaciones a futuro y prever una posible expansión. Compartimos con los lectores algunos puntos a tener en cuenta, que siempre pueden adaptarse en función…

Con el objetivo de ordenar e industrializar la producción de carne de cerdo, la Subsecretaría de Desarrollo y Producción Animal del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones lleva adelante un relevamiento. De esta manera se podrá determinar la cantidad de productores, hectáreas destinadas a la actividad y cómo están organizados

Del bienestar animal todo el mundo habla. En ninguna publicación deja de mencionarse (ocurre lo mismo con la bioseguridad, de la que tanto se habla y tanto se incumple). El bienestar animal no sólo es bueno para los animales, sino que cada vez más, es una exigencia de los consumidores, quienes quieren saber que comen…

La firma Carnes Rionegrinas SRL obtuvo el permiso del Senasa para realizar la tarea y vender al país. Este matadero es el primero en la provincia y el segundo en la Patagonia en tener habilitación del Senasa para el tránsito federal de porcinos.

Productores cordobeses, pampeanos y catamarqueños debatieron sobre los distintos modelos de gestión y las ventajas de asociarse. El primer encuentro de productores de esas provincias se realizó con éxito en Oncativo (Cba), con el objetivo de intercambiar experiencias

El pasado jueves 29 de Octubre, se llevó a cabo el Primer Encuentro Anual de la Asociación de Productores Porcinos de la Provincia de Santa Fe en las instalaciones de la Sociedad Rural de Santa Fe. Con más de 120 asistentes, se presentó formalmente la Asociación y se debatió sobre la situación actual del sector…

Treinta y ocho pequeños productores de cerdos recibieron créditos por $30.000, para mejorar la producción porcina en La Candelaria a través de la entrega de herramientas financieras fomentando el desarrollo productivo en la provincia

En 2015, la carne de porcino va a ser la más producida del mundo con 119 Mt de los 318,8 Mt de carne total. No obstante, este liderazgo no va a durar, ya que se prevé que en 10 años, sea la carne de ave la que se coloque en primer lugar (actualmente en 112…

Así lo confirmó la Organización Mundial de la Salud (OMS), calificando de carcinógeno a las carnes que sufren un proceso de transformación para alimentación, como salchichas, embutidos y hamburguesas. El consumo de carnes rojas también en la mira.

Hay un potencial enorme y mucho camino por recorrer en una actividad que comienza a ganar terreno. Por ahora, pequeños productores optan por criar lechones y los más grandes apuntan a los capones