TodoCerdos

4 chuletas de cerdo / 4 cucharadas de manteca / 1 puñado de perejil picado / Aceite de oliva y sal / 150 grs. de queso roquefort / 4 papas medianas.

Se trata de una cooperativa integrada por 20 productores porcinos.

Comenzará a funcionar en el segundo semestre y será una oportunidad de faena para pequeños productores.

Rubén Alcaráz diseñó un sistema capaz de eliminar el volcado en una cava y la estercolera como única salida. Se trata de una pista de compostaje a base de aserrín y cáscara de arroz capaz de generar hasta 900 tonelada anuales de una enmienda orgánica con altos valores Materia Orgánica y Carbono.

Rosario fue la sede y se acordó promover el armado de un plan integral que incluya a todos los actores. Preocupan diversos aspectos relacionados con la producción, el mercado y políticas públicas.

Hay que reunirse en busca de las soluciones, dijo Juan Uccelli, luego de escuchar airados reclamos de algunas de las asociaciones provinciales de productores porcinos…

Los especialistas en nutrición animal de Provimi Argentina hacen foco en los cuidados, la importancia del ambiente y del manejo de las cerdas en esta etapa.