TodoCerdos
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Los costos atentan con la competitividad
Leer más: Los costos atentan con la competitividadOtro duro editorial de la Asociación Argentina de productores Porcinos, firmada por su titular Juan Uccelli. "Cambiamos y trabajamos para ayudar al mundo, pero a costa de los argentinos", cierra el comunicado.
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Tartar de jamón, con rúcula y rabanitos
Leer más: Tartar de jamón, con rúcula y rabanitosPara cuatro personas:: 400 g de centro de jamón / 20 g de brotes de rúcula / 20 g de rabanitos. Para la vinagreta emulsionada: 100 ml de aceite de oliva / 50 ml de miel / 25 ml de Vinagre / Sal
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Aprueban una explotación con 2.685 cerdas en Castilla (España)
Leer más: Aprueban una explotación con 2.685 cerdas en Castilla (España)La Viceconsejería de Medio Ambiente ha otorgado la Autorización Ambiental Integrada para el proyecto "construcción de alojamientos para 2.685 cerdas con lechones hasta 20 kilogramos y su reposición a situar en el término municipal de Almendros (Cuenca).
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Primer conversatorio sobre producción porcina
Leer más: Primer conversatorio sobre producción porcinaLos ejes de debate fueron la disminución del IVA para la carne de cerdo, las trabas burocráticas para la aplicación de la ley medioambiental, el aumento de las materias primas y la búsqueda de una agenda en común nacional.
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Leer más: Un incendio destruyó parte de un establecimiento porcinoEl incendio se produjo por un cortocircuito mientras trabajaban en el techo del galpón, en Despeñaderos (Cba). A raíz del mismo murieron unos 800 cerdos.
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Leer más: Buscan fortalecer la inocuidad de la cadena porcina en PergaminoEl Senasa participó de la reunión de la mesa interinstitucional que también analizó las zoonosis de la zona.
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Pautas para estimar la calidad de la carne porcina
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Leer más: Cómo influye el bienestar animal en la calidad de la carneEl Senasa expuso las pautas sobre los procedimientos de las buenas prácticas ante alumnos de la Facultad de Ciencias Veterinarias de La Pampa.
Mercados
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Actualizado a: 10/06/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 63.389 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Alza | Baja | Alza |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 2030,94 | $ 2.155,90 | $ 1418,72 |
| Plazo de pago promedio | 12 | 23 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 123 | 126 | 205 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 44.330 | 19.059 | 1.269 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Destacadas del mes





