TodoCerdos
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Leer más: Solomillo con salsa de salvia y vermouth2 solomillos de cerdo / 2 dientes de ajo / 1 c/s de pimienta en grano / 1 c/p de semillas de hinojo / sal / aceite de oliva virgen extra. Para la salsa: 2 dientes de ajo / 6 hojas grandes de salvia / 150 ml. de vermouth blanco / 200 ml. de crema…
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Leer más: “La carne de cerdo es sana y sabrosa, y tiene aún para crecer en consumo”Todocerdos conversó con Hernán Felicioni, un productor porcino de Córdoba. El desafío de mantenerse en un contexto muy difícil y la lucha por mantener lo conseguido.
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Leer más: La genética ayuda a intensificar la resistencia al PRRS y la aplicaciónUn enfoque genético puede ser la clave para que los cerdos estén mejor preparados para los desafíos de la enfermedad. Se lo expuso en Congreso Internacional de la Sociedad Veterinaria de Cerdos (IPVS), celebrado en Chongqing, China.
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"El 90% de los productores porcinos perdemos plata"
Leer más: "El 90% de los productores porcinos perdemos plata"El ingeniero agrónomo Hernan Felicioni es productor porcino desde hace 20 años en la zona de Villa del Rosario y asegura que debido a la devaluación del 50%, el aumento de costos y un precio del cerdo que o se ha movido los productores están trabajando a pérdida.
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Una escuela misionera construye un banco genético porcino
Leer más: Una escuela misionera construye un banco genético porcinoLa Escuela Agrotécnica de San Antonio (Misiones), con de la Cooperativa de Pequeños Productos de San Antonio, el INTA, la Municipalidad y otras instituciones. Piensa también en una fábrica de alimento balanceado.
Mercados
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Actualizado a: 07/05/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 62.942 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1991,40 | $ 2.177,03 | $ 1420,53 |
| Plazo de pago promedio | 12 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 118 | 122 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 46.405 | 16.537 | 1.074 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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