TodoCerdos
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Leer más: "Hay crisis, pero solo afecta a los pequeños productores"Se realizó en Diputados una reunión para debatir un pedido de declaración de emergencia para el sector porcinos. El subsecretario Rodrigo Troncoso aceptó que "hay crisis, pero solo afecta a los pequeños productores".
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Lomo de cerdo tipo Strogonoff
Leer más: Lomo de cerdo tipo Strogonoff500 gr. de carne de lomo de cerdo / 100 gr. de champiñones / aceite a gusto / 1 cebolla blanca mediana picada / 2 dientes de ajo machacados / 425 ml de caldo / 1/2 cucharadita de nuez moscada molida / 4 cucharadas de crema de leche / Sal y pimienta
Mercados
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Actualizado a: 29/04/2026 |
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Precios capones y chanchas |
Cantidad total: 62.942 cab. |
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Categoría |
Capón sin tipificación |
Capón con tipificación |
Chanchas |
| Variación semana anterior | Baja | Alza | Baja |
| Precio promedio ponderado ($/Kg) | $ 1991,40 | $ 2.177,03 | $ 1420,53 |
| Plazo de pago promedio | 12 | 21 | 20 |
| Peso promedio ponderado | 118 | 122 | 216 |
| Porcentaje de Magro | 57% | 57% | 57% |
| Cantidad | 46.405 | 16.537 | 1.074 |
| Índice PorMag: | $2250 | —- | |
| Precio del Maíz | $253.000 | ||
Fuente: Federación de Productores Porcinos | Los precios no incluyen IVA |
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Precios